پودر سیر پت100گرمی

سیر از جمله میوه های بومی آسیای مرکزی و از خانواده ی پیاز محسوب می شود. پودر سیر نیز یک چاشنی غذایی و دارویی می باشد که نسبت به سیر تازه از فواید بیشتری برخوردار است. سابقه استفاده از سیر به عنوان یک چاشنی برای آشپزی به حدود 3000 سال پیش بر می گردد.
در بسیاری از فرهنگ ها و اقوام مختلف آثار زیادی وجود دارد که نشان دهنده استفاده از سیر است. در فرهنگ باستانی ایران نیز از سیر به عنوان نماد برکت و سلامت در سفره هفت سین استفاده می شود.
چین بزرگترین کشور تولید کننده این پودر در جهان است و پس از آن کشورهای هند، بنگلادش، مصر، کره جنوبی، روسیه، میانمار، اوکراین و اسپانیا قرار دارند. ایران نیز در جایگاه 25 ام قرار گرفته است و استان های آذربایجان شرقی، کردستان، همدان، کرمان، گیلان و مازندران بیشترین تولید سیر خشک در ایران را دارند.
پودر سیر از طریق خشک کردن سیر تازه بدست می آید. خشک کردن سیر یا هر میوه دیگر با از بین بردن فعالیت میکرو ارگانیسم های موجود در داخل میوه باعث افزایش عمر و کیفیت آن می شود. همچنین پودر سیر دارای طبیعتی گرم و خشک است.